新ジャガの季節である。生前、母が一年分を送ってくれていたので、子供たちはジャガイモ好きに育った。じゃがバターを始め、コロッケ、トルテーリア、ポテトグラタン、ジャーマンポテト、フライドポテト、シチューとせっせと作って食べさせていた。ビタミンC…
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