暖かく春らしいお天気で窓を開け放して空気の入れ替えをする。ついでに窓ふきもしたら、山々がすっきりと美しく見える。
綺麗になったところで椎茸とかんぴょうを戻し、ちらし寿司の準備。タイの大学で作って以来だね。お正月から始まり、節分、ひな祭り、節句、お盆と料理を作り日本文化を紹介し学生と楽しんだ。あのときは夜、お隣さんご夫婦とひな祭りをした。
また大学に入って忙しくなり正月も節分もパスしたので、しっとりした気分を味わいたくなった。季節の行事を楽しむのは日本人ならでは。
ーーーこれからは季節を取り入れた一人ご飯を楽しもう。
